Reis vs. Nudeln

Glutenfrei, leicht verdaulich und perfekt für asiatische, orientalische oder einfache Alltagsgerichte geeignet.

In ganz Asien ernähren sich Milliarden Menschen seit Jahrtausenden von Reis – der Gedanke, dass Nudeln die überlegene Kohlenhydratquelle sind, ist reichlich eurozentrisch.

Glutenfrei, leicht verdaulich, nach dem Kochen schnell abkühlend – wer Reis als fade bezeichnet, hat ihn noch nie mit dem richtigen Gewürz oder der richtigen Soße gegessen.

Benötigt mehr Wasser beim Kochen und lässt sich schlechter aufwärmen als Nudeln vom Vortag.

Weißer Reis hat einen hohen glykämischen Index und lässt den Blutzucker schnell in die Höhe schießen – wer das täglich ignoriert, merkt es irgendwann an der Waage.

Schnell gekocht, sättigend, günstig und extrem vielseitig – von Pasta bis Nudelauflauf ist alles möglich.

In zwölf Minuten auf dem Tisch, sättigend für Stunden, günstig und mit jeder Sauce kombinierbar – Nudeln sind der effizienteste Alltagssattmacher den es gibt.

Aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser als frisch – wer Nudeln kocht, kocht automatisch auch fürs Mittagessen morgen mit.

Klassische Weizennudeln sind für Millionen Menschen mit Glutenunverträglichkeit schlicht keine Option – Reis ist in dieser Hinsicht der klar verträglichere Alltags-Begleiter.