Honig vs. Zucker

Enthält Enzyme, Antioxidantien und Spurenelemente – besonders dunkler Honig hat nachweislich gesundheitliche Vorteile.

Neben uns im Dorf wohnt ein Imker, Herr Brandt, 78 und immer noch jeden Sommer an den Kästen. Ich hab jahrelang billigen Mischhonig aus dem Supermarkt gekauft, so das goldgelbe Zeug im Quetschbär. Vor drei Jahren dann zum ersten Mal ein Glas von ihm, Lindenhonig, direkt am Gartenzaun für sieben Euro. Der schmeckt nach irgendwas, nach Blüte, hinten raus fast ein bisschen herb. Das Supermarktzeug schmeckt dagegen nach nichts, nur süß. Seitdem kaufe ich nur noch bei ihm. Kostet mehr, hält aber ewig, weil man automatisch weniger nimmt wenns wirklich nach was schmeckt.

Hat fast genauso viele Kalorien wie Zucker und sollte trotz natürlicher Herkunft in Maßen konsumiert werden.

Geschmacksneutral, hitzestabil, günstig und lässt sich in allen Rezepten und Getränken präzise dosieren.